278 レストラン
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
炭火で火入れした旬野菜を土器で味わう独自の食体験
3年熟成真昆布と鮪節で仕立てる、出汁が自慢の割烹料理。
神戸牛名物「ノーダメージ焼」と割烹料理を味わう一軒
あきたこまちの炊き立て土鍋ご飯と秋田食材を味わう
伝統文化を生かし現代感性で魅せる和食体験
香川県産オリーブ牛と塩が彩る、京仕立ての日本割烹
厳選した黒毛和牛と最旬の産地からの恵みをうかい料理としてお楽しみいただけます。
和と洋が織りなす、ユニークで彩り豊かな創作会席
佐賀牛や旬の天然魚を土鍋ご飯と共に楽しむ日本料理店
京都・東京仕込みの店主が手掛ける一期一会の一皿
旬の食材を工夫して彩り豊かに仕上げた料理を提供します。
市場直送食材が主役のこだわり本格和食料理
旬食材を最良の調理法で仕立てる一夜限りのおまかせで
季節料理とワイン・日本酒・お茶のペアリングを堪能
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
愛媛の山・川の恵みと瀬戸内の海の幸を堪能