161 レストラン
クリアで絶品のコンソメ、フランス修行の技が光る店
香港の技×日本食材。上湯が導く至高の本格港式中華
三代続く京都の老舗日本料理と洋風の融合
SDGs配慮しフランス古典と北欧技術を融合したフレンチ
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
太白胡麻油で揚げる素材の鮮度を守る甘味ある天ぷら
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
自家製食材と伝統技が華やかに響き合う日本料理店
酢飯の酸味と旨みが繊細に響く鮨店、蒸し鮑も絶品
帝国ホテルの三つ星シェフが魅せる和融合フレンチ
食材名のみのメニューで期待膨らむ伝統と創造フレンチ
仏・伊での経験の技、日本食材と新しいフレンチ
カウンターで味わう大阪ならではの日本料理
季節の味わいを随所にちりばめた日本料理を特別な日に
仏文化への敬意と日本人の精神が融合する絶品フレンチ
ガストロノミーを牽引する12席のフレンチレストラン
希少な河内鴨と贅沢佛跳牆で魅せる唯一無二の逸品
旬の食材を工夫して彩り豊かに仕上げた料理を提供します。
和中の石木が織りなす空間で、シグネチャー中国料理
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー