161 レストラン
140年超の歴史が紡ぐ本格京懐石料理の世界
名店経験シェフが贈る、旬と工夫光る滋味深い日本料理
五島食材の持ち味を丁寧に引き出した京会席
素材の旨味を凝縮したソースに着目したモダンフレンチ
ガストロノミーを牽引する12席のフレンチレストラン
アルゼンチンの感性が息づく循環ガストロノミー
旬の素材を生かし、香りと温度で楽しむ遊び心ある日本料理
和中の石木が織りなす空間で、シグネチャー中国料理
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
鮨経験を活かし、毎日手打ちの十割蕎麦も味わえる
多国で研鑽、素材感際立つ力強いバスク料理店
エスニックの香りを織り交ぜた独創的な一皿を堪能
名店で27年研鑽、澄み渡る出汁の旨味を堪能
伝統とモダンの融合。本場オーストリアの美食を堪能
ライブ感溢れる白土の薪窯で、素材の旨みを凝縮。
クリアで絶品のコンソメ、フランス修行の技が光る店
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
バターやクリームに頼らず生み出す革新のフレンチ
SDGs配慮しフランス古典と北欧技術を融合したフレンチ