161 レストラン
ブルターニュ出身シェフによるオマールブルーの一皿
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
伝統×美意識、唯一無二の美食体験を提供
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
約80品の手書き献立と臨場感あふれる老舗割烹
上質な空間で味わう最高級ホテル仕込みのフランス料理
ホテルの最上階で日本の職人技が光るフレンチを堪能
パリで磨いた技と日本食材で紡ぐクラシックフレンチ
五島食材の持ち味を丁寧に引き出した京会席
出汁と塩にこだわるオープンダイニング型日本料理店
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ
元カンテサンススーシェフが振るう自然派フレンチ
鮨経験を活かし、毎日手打ちの十割蕎麦も味わえる
旬の素材を生かし、香りと温度で楽しむ遊び心ある日本料理
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
エスニックの香りを織り交ぜた独創的な一皿を堪能
名店で27年研鑽、澄み渡る出汁の旨味を堪能
ライブ感溢れる白土の薪窯で、素材の旨みを凝縮。
クリアで絶品のコンソメ、フランス修行の技が光る店