161 レストラン
ガストロノミーを牽引する12席のフレンチレストラン
季節の食材の香りや臨場感を分かち合う至高のフレンチ
フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ
伝統建築の小路に佇む、鮮度と技を極めた一席
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
薪火と古典フレンチ、京の旨み体験
最高の食材をジャンルレスに多彩な技法で楽しめる
元カンテサンススーシェフが振るう自然派フレンチ
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
奈良の恵みを丁寧に昇華させた割烹料理
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
「菊乃井」で研鑽、洋素材も取り込んだ日本料理店
ハンター資格を持つオーナーのこだわりのジビエが自慢
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
仏文化への敬意と日本人の精神が融合する絶品フレンチ
日本料理の繊細さと、和牛の旨みが響き合う至極の献立
無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー