161 レストラン
真昆布出汁の深い味わいと季節感楽しむ天ぷら和食
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
奈良の恵みを丁寧に昇華させた割烹料理
高温油で軽く、油を吸わない軽やかな天ぷら
羽釜で米を炊き、米酢で切る純白の酢飯。
契約農家野菜とオールドビンテージワインの店
季節の食材の香りや臨場感を分かち合う至高のフレンチ
井戸水の繊細な味わいと薪火調理の創作スパニッシュ
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
奈良の生産者の想いと足跡を伝え、五感を満たすフレンチ
フレンチ伝統技法×旬素材と300種ワインの調和
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
四季折々の魚介と酒の調和を追求した日本料理
自家製食材と伝統技が華やかに響き合う日本料理店
季節の味わいを随所にちりばめた日本料理を特別な日に
龍吟で修業、四季を移すモダンスパニッシュ
大阪で出会う、情熱と彩りのイノベーティブメキシカン料理
出汁にこだわり、食材の繊細な味わいを引き出す店
フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ
名店経験シェフが贈る、旬と工夫光る滋味深い日本料理