458 レストラン
茶道家×パティシエ、抹茶と季節のデセールを提供
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
赤酢と米酢、二種のシャリが織りなす本格寿司
京懐石とおまかせ握りが味わえる寿司割烹スタイル
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
伝統200年以上を受け継ぐ、鮪で始まり締める江戸前鮨
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
上質な鮨を気軽に、日替わりの新鮮なネタを楽しむ
有機無農薬米×フレンチ技法×本湖月研鑽の懐石料理
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
中目黒の隠れ家で揚げたて味わう一つ星旬天麩羅
300年の伝統を誇る京都老舗料亭の本格京懐石
見た目も味とソムリエ厳選ワインも楽しめる日本料理店
京名店出身店主が贈る、非日常空間で味わう月替わり懐石
佐賀直送の新鮮食材を使い、関西風割烹を提供
仲居が目の前で調理する最高級すき焼き
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
A restaurant that focuses on authenticity, with a focus on broth and ingredients
井戸水と削りたて鰹節で引く、和食の原点『だし』和食