219 レストラン
熟成利尻昆布と削りたて鰹のだしで味わう京懐石
地産地消の和食材で仕上げる無添加イタリアン
幻の江戸味噌等、江戸の料理文化を現代で楽しめる
すきやばし次郎研鑽、伝統握りと江戸風つまみを楽しめる
太白胡麻油で揚げた、軽やかな薄衣の天ぷら
３つ星カンテサンス出身、和×モダンフレンチ
日本茶とフルーツが溶け合う、茶湊流水の繊細コース
職人の技が光る「鮓」を味わう凛とした江戸前空間
和食の繊細さと中華の奥深さが融合した、和中華料理店
季節の郷土料理とシチリア料理を軸に彩るイタリアン
旬の食材無農薬米など食材と出汁にこだわる日本料理
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
京都・祇園。野菜ソムリエの料理長が選ぶ珍しい食材をこだわりの薄衣で。
祇園仕込みの技が光る、香り高く滋味深い炊き合わせ
浪速の旬と出汁の技で届ける隠れ家浪速割烹
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
紀州備長炭焼きが引き立てる宮崎地鶏の濃厚な旨味の焼鳥店
稀少食材を緻密に仕立てる美食コース体験を堪能
胡麻油で軽やかに揚げる薄衣天ぷらと名物雲丹卵黄丼
敷居の高い和食を気軽に楽しめる日本料理店