233 レストラン
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
静岡の魚介を使ったイタリアンをさまざまな調理法で
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
一皿ごとに景色が変わる、没入のテイスティング
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
稀少食材を緻密に仕立てる美食コース体験を堪能
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
「すし匠」出身、握りとつまみを交互に楽しめる
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
串に刺さない焼鳥、名店「鳥しき」公認の鶏料理店
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
和×東南アジア要素が光る革新越料理と厳選ワイン
自家製発酵調味料と身近な食材で創るイタリア料理
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
南部鉄器羽釜で炊く山形コシヒカリと旬魚の鮨
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店