212 レストラン
西麻布のネオトラットリア、アラカルトと200種ワイン
宮廷料理を現代に昇華させた、芸術的モダン韓国料理
和×東南アジア要素が光る革新越料理と厳選ワイン
自家製発酵調味料と身近な食材で創るイタリア料理
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
一期一会の海鮮だしと旬素材、仕立てる日本割烹
南部鉄器羽釜で炊く山形コシヒカリと旬魚の鮨
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
仏日の有名店で腕を磨いたシェフが紡ぐ渾身のフレンチ
フランス三つ星仕込みの記憶に残る個性派フレンチ
産地巡るシェフの技が光る、野菜主役のイタリアン
養殖ふぐを熟成し旨み凝縮、従来と一線を画す店
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
三ツ星技法で香る、生産者と食卓を結ぶビストロ
胡麻油で軽やかに揚げる薄衣天ぷらと名物雲丹卵黄丼
築地直送の食材で味わう本格フレンチ店
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店