219 レストラン
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
ひらまつ出身シェフの和素材重ねたカジュアルフレンチ
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
京都産厳選食材で織りなすモダンチャイニーズとワイン
西麻布のネオトラットリア、アラカルトと200種ワイン
和×東南アジア要素が光る革新越料理と厳選ワイン
京都の食材と醗酵野菜とハーブを使った独創的一皿
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
受け継ぐ器と秘伝のタレ、四代続く鰻の名店
自家製発酵調味料と身近な食材で創るイタリア料理
フレンチとスペインが融合する創作料理の隠れ家
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
環境配慮魚介や野菜で創る、和×仏のメキシカン
一期一会の海鮮だしと旬素材、仕立てる日本割烹