210 レストラン
「小十」の系譜。白飯、炊き込み、鰻丼と続く口福
稀少食材を緻密に仕立てる美食コース体験を堪能
.webp?locale=ja)
日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
静岡の魚介を使ったイタリアンをさまざまな調理法で
和×東南アジア要素が光る革新越料理と厳選ワイン
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
シンプルな中にも工夫が凝らされたイタリアン
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
三ツ星技法で香る、生産者と食卓を結ぶビストロ
日本茶とフルーツが溶け合う、茶湊流水の繊細コース
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
南部鉄器羽釜で炊く山形コシヒカリと旬魚の鮨
伝統技と革新を融合、素材と酢に徹底的にこだわる鮨
フランス三つ星仕込みの記憶に残る個性派フレンチ
仏日の有名店で腕を磨いたシェフが紡ぐ渾身のフレンチ
星付き店で培った技術で素材の魅力を引き出した天ぷら