219 レストラン
一期一会の海鮮だしと旬素材、仕立てる日本割烹
古民家で味わう、日本文化×アジアの創作フレンチ
星付き店で培った技術で素材の魅力を引き出した天ぷら
伝統と創造の一皿を、15,000本のワインと共に
仏日の有名店で腕を磨いたシェフが紡ぐ渾身のフレンチ
産地巡るシェフの技が光る、野菜主役のイタリアン
能登有機野菜と飛騨牛を使う、心地よい本格フレンチ
日本の旬材と産地直送で北スペイン料理の真髄を繊細に
自然・人のつながりを味わうサステナブル食体験
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
養殖ふぐを熟成し旨み凝縮、従来と一線を画す店
熟成赤酢と厳選米で味わう本格江戸前寿司
ゴマ油不使用、瀬戸内高級魚の軽やかな上方天ぷら店
客前で揚げる天ぷらと大阪流もてなしの日本料理店
本場経験のシェフが織りなす、優しい味わいのフレンチ
四季折々の繊細な味わいを楽しむ本格フレンチ
自家製と対話で紡ぐ、郷土料理の温もりビストロ
愛媛の恵みを丁寧に料理に活かし、独自の進化を遂げる
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石