423 レストラン
自家製発酵調味料と身近な食材で創るイタリア料理
すきやばし次郎研鑽、伝統握りと江戸風つまみを楽しめる
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
バターやクリームに頼らず生み出す革新のフレンチ
欧州修行と龍吟で磨いた腕で炭火焼きと厳選食材を堪能
仕入れで変わる日替わり創作和食をワインと楽しめる
旬食材と手打ちパスタに情熱込める、本物のイタリアン
季節を感じながら人生を紡ぐ創造的フレンチ
仏日の有名店で腕を磨いたシェフが紡ぐ渾身のフレンチ
上質な空間で素材の旬と持ち味を生かした懐石料理
伝統と創造の一皿を、15,000本のワインと共に
フランス三つ星仕込みの記憶に残る個性派フレンチ
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
日本の旬材と産地直送で北スペイン料理の真髄を繊細に
自然・人のつながりを味わうサステナブル食体験
ドミニクシェフが贈る、古き良きフランス料理。
素材同士が響き合い、新たな味わいを生み出す料理
能登有機野菜と飛騨牛を使う、心地よい本格フレンチ