1048 レストラン
オーガニック食材と自家製にこだわるエスプリフレンチ
中華・フレンチ技法のつまみと厳選ネタを立ち食いで
季節の食材の香りや臨場感を分かち合う至高のフレンチ
カタルーニャ伝統と革新を融合、旬食材で創る店
旬のネタだけを握る、マグロを出さない江戸前鮨
宇田津鮨の手仕事を継ぐ、若き職人が握る渾身の一貫
鴨川を眺め、自ら炙るミディアムレア牛かつを堪能
ハンター資格を持つオーナーのこだわりのジビエが自慢
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
かねさか仕込みの技と毎朝の豊洲通いが生む至極の一貫
久兵衛出身、珍食材のつまみも楽しめる鮨がコンセプト
穏やかな酢のシャリと厳選ネタが織りなす鮨
大阪で出会う、情熱と彩りのイノベーティブメキシカン料理
「菊乃井」が手がける肉料理専門、厳選和牛を最適調理
4年の試作を経て誕生した濃厚魚介鶏白湯ラーメンを堪能
朝採れ野菜を使った土地の恵みを凝縮したイタリアン
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
極細パン粉×植物油で織りなす、新感覚の創作串揚げ
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
最高の食材をジャンルレスに多彩な技法で楽しめる