1211 레스토랑
세계 최초로 미슐랭 스타를 획득한 주옥 한 잔
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
토야마 쌀과 아카즈 샤리, 맛과 즐거움이 함께하는 스시 전문점
오사카 시장에서 엄선한 식재료로 선보이는 기존의 틀을 깨는 혁신적 요리
하와이에서 출발하는 L.A. 갈비와 입가에 부드러운 최고 일본 소
엄선된 최상급 붉은 고기를 통해 고기 본연의 깊은 풍미와 육즙을 느낄 수 있는 다이닝 경험
양질의 재료와 적초의 샤리를 일관되게 부담없이
타지마 소 암컷 고베 쇠고기와 이와테 단각 소를 노 가마로 호화 능숙
다시 찾고 싶어지는 시간을 선사하는, 정겨운 동네의 에도마에 스시.
숯불로 불 넣은 제철 야채를 토기로 맛보는 독자적인 식 체험
니혼바시 발상인 요시노야가 다가온 궁극의 요리를 만끽
소나무 정원을 바라보며 즐기는 비장탄 야키토리와 창작 일본 요리 전문점
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 긴자six 지점
스시뿐 아니라 다양한 일품요리에 세심한 정성을 더하고 환경과 지속 가능성을 고려한 경영을 실천하는 레스토랑
160년여에 걸쳐 경식재의 묘미를 추구해 온 가게
과일을 사치스럽게 사용한 명물의 차가운 파스타를 만끽
하카타마에와 에도마에가 융합된 숙성 기술로 완성하는 새로운 세대의 에도마에 스시
전국 각지의 제철 식재료를 사용한 스시와 일품 요리의 가게
세계 최초로 선보이는 오미규 암소의 육즙 가득한 T-본 스테이크
올 인클루시브로 극상의 스시와 술을 즐길 수 있다