1211 レストラン
心地よいジャズと共に味わう、多彩な食材の美しき饗宴
A restaurant that focuses on authenticity, with a focus on broth and ingredients
旬の厳選食材をシンプルに味わう江戸前鮨
ランチ石焼き親子丼が名物、鶏料理×ワイン
季節の食材を味と目で存分に堪能できる懐石料理
養殖ふぐを熟成し旨み凝縮、従来と一線を画す店
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
三代続く京都の老舗日本料理と洋風の融合
仕入れで変わる日替わり創作和食をワインと楽しめる
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
江戸川橋で百八十年続く秘伝のタレが自慢の老舗
カンテサンス仕込み、0.1℃まで温度を見極めるフレンチ
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
酢飯の酸味と旨みが繊細に響く鮨店、蒸し鮑も絶品
近江牛等を使った、和とフレンチが融合するモダン割烹
A5黒毛和牛と伊勢海老を炭火で愉しむ隠れ家
女性寿司職人が握る豊洲鮮魚と和牛寿司を提供
鉄板焼きと炭火焼で銘柄牛や最高級和牛を堪能
新鮮な生牡蠣とイタリアンをカジュアルに楽しむバル