1136 レストラン
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
カンテサンス仕込み、0.1℃まで温度を見極めるフレンチ
江戸川橋で百八十年続く秘伝のタレが自慢の老舗
鮨だねと酢飯が口中で一体となる極上の瞬間を生む握り
高温油で軽く、油を吸わない軽やかな天ぷら
一回転制でゆったり、寿司歴35年の江戸前鮨
SDGs配慮しフランス古典と北欧技術を融合したフレンチ
魚介に合わせ2種の酢飯を使い分けた江戸前鮨
太白胡麻油で揚げる素材の鮮度を守る甘味ある天ぷら
世界遺産・天龍寺で味わう、健康に優しい精進料理
京都料理一筋の店主が素材の味を際立たせる伝統の味
アラン・デュカス仕込み、嵐山望む懐石料理
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
つまみと握りにワインを添える斬新なの江戸前鮨
京都初、宮崎牛指定店の鉄板焼きを目の前で楽しむ
海鮮と特製出汁で味わう、職人仕上げの本格もんじゃ
和牛と産直野菜の窯焼きグリルをワインと共に堪能できる
地元食材と厳選鮮魚を用い、職人技が光る握りを堪能
希少食材とブランド和牛が織りなす特別割烹料理
環境配慮魚介や野菜で創る、和×仏のメキシカン