1211 レストラン
温度と熟成にこだわる握りとやま幸の鮪を提供
長期肥育神戸牛と幻のタン・ハラミを和食の技で味わう
星付きフレンチや焼鳥店仕込みの技で天草大王を焼き上げる
高品質ネタを1貫から気軽に楽しめる立ち食い寿司
漁師直送旬ネタと大将選米酢が織りなす鮨
神楽坂の隠れ家で、手打ちパスタが自慢の店
品質にこだわったA5黒毛和牛と厳選食材を味わう
北部九州産クエを主役に、地物食材で九州の魅力を堪能
砂糖不使用、赤酢が際立つ江戸前鮨
宇田津鮨の手仕事を継ぐ、若き職人が握る渾身の一貫
本格フレンチをカウンターで気軽に愉しむ隠れ家ビストロ
利尻昆布の出汁と紀州備長炭が引き出す食材の魅力。
季節の彩りを映したクラシックフレンチを味わう
菊乃井出身の大将が握る、気軽に楽しむ江戸前鮨
ひらまつの伝統を礎に、素材を生かすフランス料理。
朝締めホルモンと厳選ワインの創作ホルモン料理
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
豊洲直送の旬魚と緻密な温度管理で仕立てる一貫を提供
希少食材とブランド和牛が織りなす特別割烹料理
部位ごとに味わうヘルシー＆ジューシー銘柄鶏焼鳥店