37 レストラン
旨みを詰め込んだ厳選熟成比内地鶏の串
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
京料理の技が光る、旬の天ぷら会席を味わえる割烹
祇園の隠れ家割烹で旬食材と心温まるもてなし
赤酢のシャリ、ネタの存在感を追求した江戸前鮨
御所南の静寂に溶け込む、実直な京料理。素材の滋味と夫婦の温もりに触れる
160年余にわたり、京食材の妙味を追求してきた店
シチリア産食材を取り入れた郷土料理とワインを堪能
京都の食材で作る出汁が際立つフランス料理
季節の郷土料理とシチリア料理を軸に彩るイタリアン
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
毎朝目利きの魚介と野菜。目にも美しい優しい味わい
焼き物を中心にジビエまで揃えた懐石料理
店主が毎朝畑へ。採れたて京野菜の滋味溢れる一皿
京都×栃木の恵みを出汁で束ねる、野菜豊かな日本料理
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
京都の名店と名旅館で腕を磨いた店主の珠玉の懐石料理
仏料理の感性を映す、吉田修久氏の和仏折衷の京料理