36 レストラン
旨みを詰め込んだ厳選熟成比内地鶏の串
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
160年余にわたり、京食材の妙味を追求してきた店
赤酢のシャリ、ネタの存在感を追求した江戸前鮨
シチリア産食材を取り入れた郷土料理とワインを堪能
京料理の技が光る、旬の天ぷら会席を味わえる割烹
京都の名店と名旅館で腕を磨いた店主の珠玉の懐石料理
祇園の隠れ家割烹で旬食材と心温まるもてなし
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
京都産厳選食材で織りなすモダンチャイニーズとワイン
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
ロブション研鑽、多国料理で食材の魅力を引き出すフレンチ
王道フレンチにモダンな技法を加えた繊細で華やかな味
一皿ごとの美しさと、上質な癒しの空間をご提供
毎朝目利きの魚介と野菜。目にも美しい優しい味わい
焼き物を中心にジビエまで揃えた懐石料理
御所南の静寂に溶け込む、実直な京料理。素材の滋味と夫婦の温もりに触れる
京都×栃木の恵みを出汁で束ねる、野菜豊かな日本料理
京都の食材で作る出汁が際立つフランス料理