37 レストラン
王道フレンチにモダンな技法を加えた繊細で華やかな味
一皿ごとの美しさと、上質な癒しの空間をご提供
朝採れ野菜を使った土地の恵みを凝縮したイタリアン
素材の旨味と雑味なき出汁、器と響き合うひとときを
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
敷居の高い和食を気軽に楽しめる日本料理店
和久傳仕込みの技が光る 金閣寺そばの実力派和食店
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
ロブション研鑽、多国料理で食材の魅力を引き出すフレンチ
京都産厳選食材で織りなすモダンチャイニーズとワイン
野菜ソムリエの料理長が選ぶ珍しい食材をこだわりの薄衣で。
祇園仕込みの技が光る、香り高く滋味深い炊き合わせ
旬の食材無農薬米など食材と出汁にこだわる日本料理
元イタリア領事の私邸で味わうモダンフレンチ。
京都の食材と醗酵野菜とハーブを使った独創的一皿