父から受け継いだ割烹を

日本料理のさらなる高みを目指して。

人、食材、季節、精神

一つひとつの邂逅に魅了され

日々新たな心でお料理を作らせていただいております。

旨味は深く、鋭く

余韻は長く、軽やかに

香りや温度、五感を研ぎ澄まし

健やかに記憶と心に残る

お料理を追い求めてまいります。

店主 室井豪

• 予算:

  ディナー: USD 277.82 - USD 277.82

• 食事制限／アレルギー:

  アレルギーはご予約者様・同行者様含め事前に必ずお申し付けください。なお、広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

  住所間違いにより当日の遅刻・キャンセル等が発生した場合は、ノーショー扱いとさせていただく場合がございます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。

  ※カウンター席をご予約のお客様で、万が一ご来店時間に遅れた場合、コースの一部をお出しできない可能性や、お席の変更をお願いする場合がございます。お時間には十分余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします。