神楽坂の静かなビルの一室に佇む小さな日本料理店。

「一凛」では、産地や食材にこだわり、橋本幹造氏が旬の素材を活かした料理を提供します。店のコンセプトは「季節をいただく、四季を味わう」であり、日本料理の特徴である五味五色五法に基づき、引き算の美学で素材の魅力を引き出すことを大切にしています。特に「豆皿八寸」は、厳選された器と共に、橋本自らが選び抜いた食材の良さを堪能できる一品です。

また、料理を引き立てるため、京焼や唐津などの器も作家に依頼し用意しています。

• 予算:

  ディナー: IDR 3,412,293.29 - IDR 3,412,293.29

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願いいたします。）

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願いいたします。

  ※アレルギー食材以外は、全く日本人のお客様と同じお料理を提供させて頂いております。

  ※松茸やズワイガニなど季節食材を使用する時期にはコース代金が変動する場合がございます。追加分は現地決済となりますのでご留意ください。