269 레스토랑
전설적인 코사카 닭을 일본식 조리법으로 섬세하게 구워 완성한 일품 요리
화학 조미료를 일절 사용하지 않으며, 면도 직접 만든 수제 면을 사용합니다.
간사이산 어패류와 와규를 독자적으로 조리한 철판구이
기온의 숨겨진 카이세키 명소에서 제철 식재료로 빚은 섬세한 요리와 정성 어린 환대를 즐길 수 있는 공간
시장에서 바로 들여온 신선한 재료로 장인의 기술이 살아있는 정통 일본 요리 전문점
엄선한 근해 어패류로 에도마에와 교토 스시의 맛을 아우르는 정통 스시 전문점
신선한 히나이 지토리를 합리적 가격에 즐기는 창작 야키토리
다도가 × 파티시에, 말차와 계절 데세를 제공
나카이가 직접 눈앞에서 조리하는 최상급 쇠고리 스키야키 체험
시타마치 네즈에서 만나는 산해진미 일식 코스
20년 경력의 오너 셰프 부부가 정성껏 선보이는 자연산 생선과 오리 요리 일식
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시
친환경 식재료로 빚어낸 일본과 프랑스 감각이 어우러진 모던 멕시칸
설탕 미사용, 적초가 두드러지는 에도마에 스시
육수 우동으로 미야모토의 맛을 담다.
고쇼미나미의 고요함에 스며든 정직한 교토 요리. 재료의 깊은 맛과 부부의 따뜻함을 느끼다
이 요리부터 희귀한 지비에 요리까지, 다양함이 돋보이는 카이세키
수제 국수와 맛이 겹치는 스프를 맛보는 극상 소금 메밀을 만끽
적초의 샤리, 재료의 존재감을 추구한 에도마에 스시
세심한 장인의 솜씨가 깃든 니기리와 츠마미, 두 코스로 만나는 일본 스시의 진수