233 레스토랑
뉴욕에서 경력을 쌓은 오너 셰프가 펼치는 직설적이면서도 정통적인 숯불구이와 일식 이자카야
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
설탕 미사용, 적초가 두드러지는 에도마에 스시
시칠리아산 식재료를 도입한 향토 요리와 와인을 만끽
리시리 다시마의 국물과 기슈 비장탄이 꺼내는 재료의 매력.
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
롯폰기 지하에서 맛보는 프랑스 은신처 레스토랑
고쇼미나미의 고요함에 스며든 정직한 교토 요리. 재료의 깊은 맛과 부부의 따뜻함을 느끼다
신선한 히나이 지토리를 합리적 가격에 즐기는 창작 야키토리
나카이가 직접 눈앞에서 조리하는 최상급 쇠고리 스키야키 체험
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
양식 복어를 숙성하여 감칠맛을 극대화하고 기존 복어 요리와 차별화한 전문점
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
160년여에 걸쳐 경식재의 묘미를 추구해 온 가게
히라마츠의 전통을 바탕으로 소재를 살리는 프랑스 요리.
37층에서의 전망과 정통파 광동 요리를 맛보는 다이닝
참치와 100% 메밀 소바, 샴페인의 완벽한 하모니
세심한 장인의 솜씨가 깃든 니기리와 츠마미, 두 코스로 만나는 일본 스시의 진수
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리
카탈루냐의 유서 깊은 전통에 현대적 감각을 더해, 제철 식재로 완성한 미식 체험