226 레스토랑
미쉐린 3스타 경력을 바탕으로 재료와 단순함에 집중한 정통 프렌치
오쿠쿠지 샤모(軍鶏) 를 숯불로 완성하는, 명점 출신 장인의 야키토리
전통과 혁신을 조화롭게 담아내고 재료와 초밥용 식초에 끝까지 고집을 담은 스시
노토 유기농 채소와 최고급 히다 규를 활용해, 편안하면서도 정통을 느낄 수 있는 프렌치 레스토랑
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
교토의 닭고기와 야채를 독자적인 장작화로 즐길 수 있는 가게
당일 가장 좋은 식재료를 엄선해 진심을 담은 환대의 마음으로 완성한 일본 요리
전통과 창의성을 담은 요리를 15,000병의 와인 컬렉션과 함께 즐기는 특별한 경험
츠키지에서 직송되는 신선한 식재료로 프랑스 전통 기법을 충실히 담아낸 본격 프렌치 레스토랑
다양한 향신료와 발효 음식의 조화를 고택에서 경험하는 독창적 다이닝
와쿠덴에서 수련한 셰프의 솜씨가 돋보이는 금각사 인근 실력파 일본 요리 전문점
일본 요리 다섯 장르와 미술 마리아주를 맛보자
명물인 「요다레 닭」과 사계절의 제철 재료를 만끽
나무와 초록이 물들이는 공간에서 받는 파리 준비의 한 접시
「아로마 프레스카」 출신, 일본의 해산물을 살리는 이탈리안
프랑스 미쉐린 별점 레스토랑에서 연마한 일본과 중식의 매력을 융합한 프렌치
프랑스 최고의 셰프에게 배우고 연마한 기술로 완성한 기억에 남는 감동적인 프렌치 요리
화학 조미료를 일절 사용하지 않으며, 면도 직접 만든 수제 면을 사용합니다.
160년여에 걸쳐 경식재의 묘미를 추구해 온 가게
세계계 7성급이 다루는 최고급의 본격 중화와 특별공간