228 레스토랑
정통 프렌치에 모던한 기술을 더한 섬세하고 화려한 맛
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
참치와 100% 메밀 소바, 샴페인의 완벽한 하모니
제철 해산물과 계절 야채를 가벼운 입맛으로 맛보는 튀김
시장에서 바로 들여온 신선한 재료로 장인의 기술이 살아있는 정통 일본 요리 전문점
교토산 식재료로 우려낸 다시가 돋보이는 프렌치 요리
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
다채로운 국물로 그리는 일본의 식문화와 식재료의 매력
카탈루냐의 유서 깊은 전통에 현대적 감각을 더해, 제철 식재로 완성한 미식 체험
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
한 접시마다 경치가 바뀌는 몰입 테이스팅
‘고주(小十)’의 계보.백미밥, 솥밥, 장어덮밥으로 이어지는 미식.
부부가 함께 운영하는 프랑스 레스토랑. 직접 조달한 해산물과 엄선한 식재료로 선보이는 오마카세 코스
니시 아자 부의 네오 트라토리아, 일품과 200 종 와인
히라마쓰 계열 출신 셰프가 엄선한 일본 재료와 캐주얼 프렌치의 절묘한 조화
화려함보다 식재료 본연의 맛을 살려 제철의 신선함을 직관적으로 즐길 수 있는 에도마에 스시
엄선한 물과 쌀, 장인 기술로 완성한 도자기 솥밥이 자랑인 일본 요리 공간
미쉐린 3스타 경력을 바탕으로 재료와 단순함에 집중한 정통 프렌치