223 레스토랑
나가노산 지비에와 산나물, 희소 식재료를 살린 개성파 프렌치 레스토랑
9년 프랑스 수련과 화력 열정이 깃든 화로 프렌치
계절의 맛을 엄선된 식재에 담아낸 다채롭고 섬세한 이탈리안 다이닝
온기 가득한 공간에서 즐기는 거장의 손맛이 담긴 최상급 프렌치
북프랑스 미쉐린 2스타 경력 셰프가 펼치는 혁신적인 모던 프렌치 다이닝
일본산 재료에 대한 고집으로 완성한 정통성과 창의성이 어우러진 재패니즈 프렌치 다이닝
두 팀만을 위한 몰입형 현대 프렌치 다이닝
국내외에서 쌓은 기술과 감성이 소재를 살린다
신센 지하의 은신처에서 일품 수타 파스타를 만끽
숙성 리시리 다시마와 갓 구운 가다랭이 국물로 맛볼 수 있는 게이세키
향긋한 가쓰오부시와 도자기 그릇이 빚어내는 정통 일본 요리
교토·기온. 야채 소믈리에의 요리장이 선택하는 드문 재료를 고집하는 얇은 옷으로.
니시 아자 부의 네오 트라토리아, 일품과 200 종 와인
공기를 머금은 얇은 튀김옷, 태백 참기름으로 완성한 경쾌한 맛
칸테상스·일본 요리점 출신 셰프의 일본풍 × 모던 프렌치
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
일본 차와 과일이 어우러진 ‘차소류스이’의 섬세한 코스
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
일본 요리의 정교함과 중국 요리의 풍미를 융합한 신감각 와중화 레스토랑
전통의 그릇과 비법 소스를 계승하며 4대에 걸쳐 장어 요리의 진수를 지켜온 노포