1136 레스토랑
전통의 재료를 세련되게 풀어낸 현대적인 고급 비스트로
일본주 소믈리에가 엄선한 술과 정성껏 준비한 샤리가 어우러진 프리미엄 스시
제철 교토산 채소로 만든 바삭하면서도 고소한 텐푸라 전문점
앨런 듀카스 준비 루아르 출신 요리사가 뽑는 불 요리
전통 정육점 직영. 저온 숙성의 엄선 오미규 스테이크
일식과 프렌치가 융합한 스시 가이세키
A5 흑모 일본소와 이세 새우를 숯불로 즐기는 은신처
노가마 스타일로 정성껏 구워 고베산 최상급 소고기의 풍미를 온전히 느낄 수 있는 스테이크
중화일근의 장인이 만들어내는 유일무이의 꼬치를 제공
검은 털 일본소와 제철 생선을 맛보는 일본 프렌치 코스를 만끽
숙성으로 감칠맛을 끌어올린 스시와 '야마유키'의 자연산 참다랑어를 맛보다
불과 땅의 기억을 접시에 담는 신감각의 일본식 체험
벨기에에서 계승 한 기술과 계절의 재료가 짜는 한 접시
숙성 부르고뉴 와인과 요리를 편안한 공간에서 맛보자
엄선 종목 닭의 맛을 끌어내는 장인 구매의 일품 꼬치
철판구이와 숯불구이로 유명 소와 최고급 와규를 만끽
명물인 「요다레 닭」과 사계절의 제철 재료를 만끽
A5 고베 비프를 사치스럽게 맛볼 수 있는 레트로 공간의 철판구이
온도와 숙성을 고집하는 주먹과 야마 유키의 송어를 제공
히가시야마의 저택에서 즐기는 도쿄 「쿠로기」감수의 일식