1048 레스토랑
홋카이도 유일의 굴 마이스터 제공 굴과 엄선 식재료
교토의 풍미와 이탈리아 정통의 만남, 화덕에서 구워낸 미식의 향연
프렌치 요리의 조리 기법과 감각을 접목시킨 독창적이고 개성 있는 철판 요리 전문점
토로 타쿠 발상 기술에 착상을 얻은 에도 마에 스시와 제철의 맛
숙성닭의 물밥과 오리 허벅지 고기를 사용한 오리 스키를 제공
쌀 본래의 개성과 향기를 만끽하는 쌀이 주역의 식 체험
제철 프렌치와 유명 와인으로 식재료의 매력을 즐긴다.
타지마 소 암컷 고베 쇠고기와 이와테 단각 소를 노 가마로 호화 능숙
「아로마 프레스카」 출신, 일본의 해산물을 살리는 이탈리안
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 긴자six 지점
아키타 코마치의 밥솥 냄비 밥과 아키타 식재료를 맛보자
소나무 정원을 바라보며 즐기는 비장탄 야키토리와 창작 일본 요리 전문점
엄선지 닭과 제철 야채를 즐길 수 있는 은신처 야키토리점
가쓰오부시와 천연 다시마로 우려낸 다시의 깊은 맛, 일본 요리의 진수
2성급 요리사 감수, 식재료의 매력을 살린 고급 맛
온도 관리와 구이 기술로 끌어내는 쿠로사츠마 닭의 깊은 풍미
육수 우동으로 미야모토의 맛을 담다.
하카타마에와 에도마에가 융합된 숙성 기술로 완성하는 새로운 세대의 에도마에 스시
육회와 간 스테이크 등 생고기 요리를 즐길 수 있는 명점
전통 도나베(흙냄비)를 사용해 손님 한 팀 한 팀을 위해 정성껏 지어내는 특별한 밥