1211 레스토랑
다채로운 국물로 그리는 일본의 식문화와 식재료의 매력
홍콩에서 오랫동안 3스타를 획득한 장인이 잡는 최고급 스시
사가규와 제철 천연 생선을 볶음밥과 함께 즐기는 일본 요리점
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
카탈루냐의 유서 깊은 전통에 현대적 감각을 더해, 제철 식재로 완성한 미식 체험
전통과 현대의 조리 기법을 구사한 스시와 튀김을 맛볼 수 있는 스시 카이세키 전문점
산뜻한 식초 밥과 신선한 재료가 조화를 이루는 고급 에도마에 스시
앨런 듀카스 준비 루아르 출신 요리사가 뽑는 불 요리
고급스러운 공간에서 최고급 호텔에서 연마한 셰프의 기술로 완성한 프렌치 요리를 즐길 수 있는 경험
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
중식과 프렌치 기법을 결합해 맛과 색을 겹겹이 쌓은 가스트로노미.
교토의 식재료와 무농약 채소가 살아있는 정통 이탈리안
50회 부엌칼을 넣은 책 참치와 목구멍 잡기를 즐길 수
3스타 경험 요리사가 향기와 맛을 조화롭게 살려내는 한 접시
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
계절 요리와 와인·일본술·차의 페어링을 만끽
장작과 고전 프렌치, 교토의 맛 체험
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점