1108 레스토랑
일본 내 단 두 곳만 선보이는 현대적 감각과 정통 프렌치가 조화된 고급 레스토랑
전국 엄선지 닭과 검은 고구마 닭의 맛을 다한 절품 꼬치를 제공
교토 명점에서 경험을 쌓은 오너 셰프가 선보이는 일상을 벗어난 공간에서 매달 새롭게 선보이는 카이세키
북 이탈리아 향토 요리를 즐기는 은신처 레스토랑
이 요리부터 희귀한 지비에 요리까지, 다양함이 돋보이는 카이세키
카탈루냐의 유서 깊은 전통에 현대적 감각을 더해, 제철 식재로 완성한 미식 체험
고베 근교의 해산물을 살린 지중해 요리 기반 프렌치
일본과 중국의 미감을 조화시킨 석목이 빚어내는 분위기 속에서 즐기는 시그니처 중식
굽기, 조림, 생, 찌기, 튀기기 등 다섯 가지 조리법으로 완성되는 신선한 생선 요리 전문점
와규 문화 전통을 이어가는 한 마리 통구매 야키니쿠로, 희귀 부위까지 함께 즐길 수 있는 전문점
장작과 고전 프렌치, 교토의 맛 체험
일본 식재료와 계절의 선물을 조화롭게 담아낸 창의적인 이탈리아 요리
긴자 큐베이(久兵衛) 에서 수련한 장인이 선보이는, 입안에서 살살 풀리는 에도마에 스시
유휴 식재료와 새로운 기술로 그려내는 미래지향적 코스 요리
긴자에 위치한 에도마에 스시의 정수를 경험할 수 있는 품격 있는 숨은 명점
신선한 제철 어류를 사용한 화려한 사시미와 재료 본연의 풍미를 극대화한 정통 일본 요리 레스토랑
부부가 함께 운영하는 프랑스 레스토랑. 직접 조달한 해산물과 엄선한 식재료로 선보이는 오마카세 코스
역사를 이어온 비법 소스와 깊은 맛의 숙성 장어 소금구이를 만나보세요
산뜻한 식초 밥과 신선한 재료가 조화를 이루는 고급 에도마에 스시
완벽한 물 조절로 지은 신미와 3종 숙성 식초가 만들어내는 스시의 정수