1048 레스토랑
고쇼미나미의 고요함에 스며든 정직한 교토 요리. 재료의 깊은 맛과 부부의 따뜻함을 느끼다
장인이 화로와 비장탄으로 완성하는 마블링 미타규 스테이크 전문점
바다의 선물로 완성되는 섬세한 프렌치 다이닝
고급스러운 공간에서 최고급 호텔에서 연마한 셰프의 기술로 완성한 프렌치 요리를 즐길 수 있는 경험
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리
암소만을 엄선해 제공하는 일본식 정통 야키니쿠 전문점
미쉐린 스타 셰프 로브숑에게서 수련한 경험을 바탕으로 다국 요리로 식재료 매력을 끌어내는 프렌치
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점
세계 각국을 경험한 셰프가 창의적으로 선보이는 새로운 향신료 요리 전문점
"출즙"을 다한 일식이 만들어내는 우동회석
일본 요리의 섬세함과 와규의 맛이 서로 울리는 지극한 식단
전통 발효 요리를 현대적인 조리법과 플레이팅으로 재해석해 새로운 일본 요리 레스토랑
산지에서 직송한 최상급 어류를 선별해 신선함과 품질 모두 자신 있게 선보이는 정통 에도마에 스시 전문점
감칠맛을 즐기는 오마카세 깊은 맛을 음미
다도의 분위기가 묻어나는 전통 마치야에서 독창적인 창작 카이세키를 체험할 수 있는 공간
재료의 개성을 살린 나니와 스타일 텐푸라와 샴페인을 함께 즐길 수 있는 전문점
적초의 샤리, 재료의 존재감을 추구한 에도마에 스시
전통 프렌치 기법과 일본 식재료가 만나 완성한 창의적 프렌치
본고장 나폴리를 느낄 수 있는 피자와 큐슈 식재료 이탈리안
호텔의 최상층에서 일본의 장인 기술이 빛나는 프렌치를 만끽