54 레스토랑
접근성 좋은 공간에서 즐기는 품격 있는 일본 전통 요리 전문점
교토의 명점과 전통 료칸에서 실력을 쌓은 셰프가 선보이는 정성과 기술이 담긴 진귀한 카이세키 요리
매일 아침 눈가리개 해산물과 야채. 눈에도 아름다운 부드러운 맛
기온의 숨겨진 카이세키 명소에서 제철 식재료로 빚은 섬세한 요리와 정성 어린 환대를 즐길 수 있는 공간
카가와현산 올리브 소고기와 천일염이 어우러진 섬세한 교토식 캇포 요리
이 요리부터 희귀한 지비에 요리까지, 다양함이 돋보이는 카이세키
「기쿠노이」가 다루는 고기 요리 전문, 엄선 와규를 최적 조리
제철 식재료를 최선의 조리법으로 완성하는 하룻밤 한정의 맡김으로
교토 야채와 엄선 와규의 가이세키와 희귀 한 사케 마리아주
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
매 계절마다 변화하는 일기일회 정신이 깃든 정성 가득한 카이세키 다이닝
기온의 풍치와 함께, 소재를 살린 갓진 요리를 만끽
160년여에 걸쳐 경식재의 묘미를 추구해 온 가게
주인이 매일 아침 밭으로. 갓 수확한 교토 채소(교야사이)의 깊은 맛이 넘치는 한 접시.
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
고토 식재료의 맛을 정중하게 이끌어낸 교회석
다도의 분위기가 묻어나는 전통 마치야에서 독창적인 창작 카이세키를 체험할 수 있는 공간
교토의 식재료와 물의 궁합을 추구한 독창적인 일본 요리
에스닉의 향기를 섞은 독창적인 한 접시를 만끽
와쿠덴에서 수련한 셰프의 솜씨가 돋보이는 금각사 인근 실력파 일본 요리 전문점