190 レストラン
クラシック技法が光るパイ包み焼きと自然派ワイン
仏の巨匠の元で培った技を駆使した、心に残るフレンチ
京都の旬食材を和洋の調和で仕立てるフレンチ
生産者直送の食材を活かす、塩加減と火入れが光る一軒
パリ出身シェフが古典技法を現代の感性で描く一皿
フランス星付き店での研鑽、和×中華フレンチ
一品一品丁寧に、作りたての温かさを味わえるフレンチ
フォアグラなど高級食材を遊び心ある料理で楽しむ
フランス三つ星シェフが手掛けるグリルガストロノミー
南仏で腕を磨いたシェフの魚介が主役の絶品フレンチ
数種のフォンが生む透明な旨味と香りを味わう一皿
アルザス三つ星仕込み × 北海道食材のフレンチ
王道フレンチにモダンな技法を加えた繊細で華やかな味
漁師厳選の旬魚介を生かした、優しいフレンチ
ディオールの美学を映す、香りと感性で描く一皿
火・土・水・風の四元素と鉄をテーマに仕立てる一皿
日本文化と食材を昇華させる和魂洋才のフレンチ
和のエスプリとフランスの伝統が融合する独創的な料理
九州の旬食材を活かし、蔵出しワインも楽しめる
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿