165 レストラン
京都の食材と醗酵野菜とハーブを使った独創的一皿
バターやクリームに頼らず生み出す革新のフレンチ
季節を感じながら人生を紡ぐ創造的フレンチ
フランス三つ星仕込みの記憶に残る個性派フレンチ
帝国ホテル京都が贈る、伝統と革新のフランス料理
カンテサンス仕込み、0.1℃まで温度を見極めるフレンチ
ドミニクシェフが贈る、古き良きフランス料理。
魚介の魅力をフレンチの技法で引き出すモダンシーフード
能登有機野菜と飛騨牛を使う、心地よい本格フレンチ
九州の旬食材を活かし、蔵出しワインも楽しめる
調味料で素材の味を増幅される地中海ベースフレンチ
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
ロブション仕込み、日本の四季を表現するフレンチ
フランス星付き仕込み、果実とハーブ香る古典フレンチ
「カンテサンス」で研鑽、 厳選素材を昇華フレンチ
芯の強さと要望に応える正統派オートクチュールフレンチ
和のエッセンスを取りいれた、独創的なフレンチ
ロブション出身シェフが魅せる静岡食材の調和フレンチ
日本食材をフレンチ技法で魅せる極上の鉄板料理
和の素材も活かすモダンで上質なビストロ体験