190 レストラン
伝統×美意識、唯一無二の美食体験を提供
本場経験のシェフが織りなす、優しい味わいのフレンチ
未利用食材と新たな技術で描く未来志向のコース料理
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
ホテルの最上階で日本の職人技が光るフレンチを堪能
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
余市の食材と希少な余市ワインが織りなす味わいを堪能
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
パリで磨いた技と日本食材で紡ぐクラシックフレンチ
オーガニック食材と自家製にこだわるエスプリフレンチ
一皿ごとに景色が変わる、没入のテイスティング
八坂の塔映る美景を前に京都食材を生かしたフレンチ
ロブション研鑽、多国料理で食材の魅力を引き出すフレンチ
各国の食文化を取り入れたフランス料理を湯島で
逆さ折りパイ包み焼きとクラシカルなソースを堪能
会員制バーで約300種の熟成ワインとフランス料理を堪能
素材の旨味を凝縮したソースに着目したモダンフレンチ
帝国ホテルの三つ星シェフが魅せる和融合フレンチ
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ