185 レストラン
日本料理経験と食材の個性を生かした力強いフレンチ
ロブション研鑽、多国料理で食材の魅力を引き出すフレンチ
オーガニック食材と自家製にこだわるエスプリフレンチ
ガストロノミーを牽引する12席のフレンチレストラン
和のエスプリとフランスの伝統が融合する独創的な料理
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
本場経験のシェフが織りなす、優しい味わいのフレンチ
ハーブ・スパイス・フルーツが織りなす独創フレンチ
未利用食材と新たな技術で描く未来志向のコース料理
帝国ホテルの三つ星シェフが魅せる和融合フレンチ
国産ジビエと峯村牛を味わう上質な和フレンチ
漁師厳選の旬魚介を生かした、優しいフレンチ
伝統×美意識、唯一無二の美食体験を提供
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
余市の食材と希少な余市ワインが織りなす味わいを堪能
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
一皿ごとに景色が変わる、没入のテイスティング
上質な空間で味わう最高級ホテル仕込みのフランス料理
パリとNARISAWAで研鑽、日本の風土を生かしたフレンチ
元大工のシェフが紡ぐ日本食材が織りなす独創の一皿