224 レストラン
赤酢シャリと全国の魚介、手頃に楽しむ江戸前鮨
季節と産地で温度を見極め、酢とわさびを使い分ける鮨
「鮨なんば」で修業、素材と温度にこだわる季節の鮨
三種の煮切り醤油で理想のバランスを追求した江戸前鮨
無添加赤酢シャリが際立つ鮨を驚きのコスパで堪能
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
一回転制でゆったり、寿司歴35年の江戸前鮨
二種酢飯と瀬戸内・紀伊の天然鮮魚で作る握りとつまみ
東濃檜のカウンターで、素材の力を生かした鮨とツマミ
熟成赤酢と厳選米で味わう本格江戸前寿司
酢飯の酸味と旨みが繊細に響く鮨店、蒸し鮑も絶品
店内熟成のネタとシャリの温度管理が織りなす鮨
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
ネタごとにこだわりの熟成にぎりを楽しめる
塩釜産本マグロを主役に銀座で味わう本格鮨
日本酒ソムリエが提案する酒とこだわりシャリの鮨
女性寿司職人が握る豊洲鮮魚と和牛寿司を提供
熟成で旨みを引き出す鮨と「やま幸」の天然本鮪を味わう
地元食材と厳選鮮魚を用い、職人技が光る握りを堪能
温度と熟成にこだわる握りとやま幸の鮪を提供