231 レストラン
京懐石とおまかせ握りが味わえる寿司割烹スタイル
地元食材と厳選鮮魚を用い、職人技が光る握りを堪能
砂糖不使用、赤酢が際立つ江戸前鮨
気軽に立ち食いで1貫から、本格的な江戸前鮨を味わう
36年磨いた技と産地指定の魚介で味わう珠玉の一貫
旬のネタだけを握る、マグロを出さない江戸前鮨
伝統200年以上を受け継ぐ、鮪で始まり締める江戸前鮨
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
全国産地から厳選食材、赤酢シャリで味わう鮨店
豊洲直送の旬魚と緻密な温度管理で仕立てる一貫を提供
日本料理経験と仏仕込みのサービスで彩る江戸前鮨
赤酢のシャリ、ネタの存在感を追求した江戸前鮨
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
仲卸直送の鮮魚と2種米のシャリで織りなす江戸前鮨
米と野菜は九州産、料理をアテに日本酒も楽しめる
香港で長年三つ星に輝いた職人が握る至高の一貫
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨