221 レストラン
塩にこだわり旨みを引き出す「久兵衛」引き継ぐ鮨
全国酒と旬魚を楽しむ、居心地良いを目指す鮨店
京都・豊洲・北海道など全国各地の海産物を鮨で味わう
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
米と野菜は九州産、料理をアテに日本酒も楽しめる
熟成鮪と無添加手作り一品日本料理も楽しめる鮨
「すし匠」出身、握りとつまみを交互に楽しめる
香り高く、コクと酸味を楽しむつまみと握りの鮨
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨
「鮨なんば」で修業、素材と温度にこだわる季節の鮨
温度の妙がネタと調和、驚きのコスパで味わう鮨
鮨だねと酢飯が口中で一体となる極上の瞬間を生む握り
「久兵衛・鮨あらい」で研鑽、旨さ引き出す酢とシャリ
旬の厳選食材をシンプルに味わう江戸前鮨
高品質ネタを1貫から気軽に楽しめる立ち食い寿司
全国各地の鮮魚と千葉産赤酢の江戸前鮨を提供
全国産地から厳選食材、赤酢シャリで味わう鮨店
菊乃井出身の大将が握る、気軽に楽しむ江戸前鮨
かねさか仕込みの技と毎朝の豊洲通いが生む至極の一貫
手渡し一貫で始まる、驚きと感動を追求する江戸前鮨