224 レストラン
京都・豊洲・北海道など全国各地の海産物を鮨で味わう
熟成鮪と無添加手作り一品日本料理も楽しめる鮨
その日その瞬間の最良の食材で織りなす繊細な江戸前鮨
顧客に合わせたペースで楽しむ鮨、バーも完備
温度管理で旨みを引き出す握りとつまみや甘味も魅力
米と野菜は九州産、料理をアテに日本酒も楽しめる
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
手渡し一貫で始まる、驚きと感動を追求する江戸前鮨
日本料理経験と仏仕込みのサービスで彩る江戸前鮨
一品料理にもこだわり、SDGsにも取り組む鮨店
宇田津鮨の手仕事を継ぐ、若き職人が握る渾身の一貫
調理技法を駆使した、鮨と天ぷらが味わえる鮨懐石店
穏やかな酢のシャリと厳選ネタが織りなす鮨
久兵衛出身、珍食材のつまみも楽しめる鮨がコンセプト
すし匠の技が光る、にぎりとツマミを織り交ぜた鮨
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
皇居外苑の眺めとともに、本店「かねさか」仕込みの鮨
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨