233 レストラン
また来たいと思える時間を届ける、下町の江戸前鮨。
全国各地の鮮魚と千葉産赤酢の江戸前鮨を提供
菊乃井出身の大将が握る、気軽に楽しむ江戸前鮨
オールインクルーシブで極上の鮨と酒を堪能できる
旬のネタだけを握る、マグロを出さない江戸前鮨
全国酒と旬魚を楽しむ、居心地良いを目指す鮨店
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
独学で寿司を極めた職人、つまみと握りを交互に堪能
「はっこく」立ち上げ支えた、香り広がる上品江戸前鮨
仲卸直送の鮮魚と2種米のシャリで織りなす江戸前鮨
奈良漬を添えた煮穴子握りと赤酢・白酢シャリを堪能
「すきやばし次郎」仕込み、旬と鮮度が自慢の鮨
四季の恵みを生かした鮨を竹が彩る空間で味わえる
繊細かつダイナミック、美食家から愛される会員制の鮨屋
富山米と赤酢のシャリ、遊び心ある鮨と酒の店
北陸の漁港から直送された豊かな海の恵みと多彩な料理
季節と産地で温度を見極め、酢とわさびを使い分ける鮨
店内熟成のネタとシャリの温度管理が織りなす鮨
酢飯の酸味と旨みが繊細に響く鮨店、蒸し鮑も絶品