210 レストラン
米と野菜は九州産、料理をアテに日本酒も楽しめる
調理技法を駆使した、鮨と天ぷらが味わえる鮨懐石店
赤酢シャリと全国の魚介、手頃に楽しむ江戸前鮨
仲卸直送の鮮魚と2種米のシャリで織りなす江戸前鮨
熟成を計算した鮨と相性引き立てるソムリエ厳選酒
煮蛤やヅケなど江戸前の仕事が施された伝統的な鮨
水加減を極めた新米と3種の熟成酢が織りなす鮨
当店専用の米を使い、こだわりの江戸前鮨を楽しめる
鮮度管理と低温熟成で旨味を引き出す握りを提供
品質も鮮度も抜群の自慢の逸品を集めた江戸前鮨
赤酢のシャリ、ネタの存在感を追求した江戸前鮨
寿司はもちろん、焼き物や煮物など、多彩な料理をご提供
新しく柔軟な発想で追及を続ける新鮮江戸前鮨
四ッ谷すし匠の流れを継ぐ、自然派ワインと楽しむ鮨
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
有田焼の器で味わう、独自ブレンドの赤シャリ鮨
香り高く、コクと酸味を楽しむつまみと握りの鮨
熟練の技と米酢シャリ、厳選魚介が織りなす江戸前鮨
砂糖不使用のガリと薬味巻き、正統派江戸前鮨