221 レストラン
「青空」で研鑽、羽釜炊きの酢飯が織りなす江戸前鮨
香港で長年三つ星に輝いた職人が握る至高の一貫
熟練の技と米酢シャリ、厳選魚介が織りなす江戸前鮨
酢飯にこだわる江戸前鮨とソムリエワインペアリング
品質も鮮度も抜群の自慢の逸品を集めた江戸前鮨
奥渋の隠れ家的鮨屋で味わうシャリにこだわった一貫
四ッ谷すし匠の流れを継ぐ、自然派ワインと楽しむ鮨
和食ベースに中華・フレンチ技法のつまみと赤酢の鮨
新しく柔軟な発想で追及を続ける新鮮江戸前鮨
「すきやばし次郎」仕込み、旬と鮮度が自慢の鮨
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
侘び寂びを感じる空間で味わう、香りと温度が絶妙な鮨
ネタ・シャリ・煮切り醤油が調和する江戸前鮨をご堪能
三種の煮切り醤油で理想のバランスを追求した江戸前鮨
富山米と赤酢のシャリ、遊び心ある鮨と酒の店
やま幸の鮪と厳選素材、羽釜炊き米の江戸前鮨
福井産古米シャリと店主の郷土愛感じる和空間の鮨店
産地と旬のネタ、赤酢3種シャリで味わう極上江戸前鮨
羽釜で米を炊き、米酢で切る純白の酢飯。