428 レストラン
アルゼンチンの感性が息づく循環ガストロノミー
神泉地下の隠れ家で、絶品の手打ちパスタを堪能
希少な河内鴨と贅沢佛跳牆で魅せる唯一無二の逸品
パリで磨いた技と日本食材で紡ぐクラシックフレンチ
和中の石木が織りなす空間で、シグネチャー中国料理
魚介とココナッツが香るケララの優しいソウルフード
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
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日本料理に、銀座シノワでの経験を重ねた独自の献立
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
旬の恵みを随所に取り入れた丁寧な仕事が光る日本料理
発酵ホッパーを主役に据えた香り立つコース料理
京都の食材と水の相性を追求した独創的な日本料理
和×東南アジア要素が光る革新越料理と厳選ワイン
多国で研鑽、素材感際立つ力強いバスク料理店
利尻昆布の旨みと国産食材にこだわる正統日本料理
自家製発酵調味料と身近な食材で創るイタリア料理
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
鮨経験を活かし、毎日手打ちの十割蕎麦も味わえる
シンプルな中にも工夫が凝らされたイタリアン