1108 レストラン
鶏の旨みを引き出した焼肉と濃厚白湯のとり鍋を堪能
二つ星シェフ監修、食材の魅力を活かした上質な味わい
旬のフレンチと銘柄ワインで食材の魅力を愉しむ。
鉄板焼きと炭火焼で銘柄牛や最高級和牛を堪能
米本来の個性と香りを堪能する、米が主役の食体験
白が基調の店内で少量多皿に堪能
漁師直送旬ネタと大将選米酢が織りなす鮨
フレンチのエッセンスも加えた唯一無二の鉄板焼き
但馬牛雌の神戸牛と岩手短角牛を炉釜で贅沢堪能
トロたく発祥の技に着想を得た江戸前鮨と旬の味
10種以上の具材と48時間炊いた濃厚鶏白湯ラーメン
「アロマフレスカ」出身、日本の魚介を活かすイタリアン
焚火と炭火で仕上げる、香り豊かな鮮魚料理を堪能
洗練空間で楽しむ特製ダレ仕立ての上質ホルモン
炭火で火入れした旬野菜を土器で味わう独自の食体験
八寸から始まる、自家製パスタの鮮魚イタリアン
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
1ミリ単位でカットにこだわる太田牛・神戸牛懐石
厳選地鶏と旬野菜を楽しめる隠れ家焼鳥店
新橋の騒動を忘れる、隠れ家焼肉