1173 レストラン
ウニや黒トリュフも楽しめる6種の締めパスタを堪能
煮蛤やヅケなど江戸前の仕事が施された伝統的な鮨
銀座久兵衛で修業、口の中でほどける江戸前鮨
確かな目利きと丁寧な仕事が紡ぐ滋味溢れる逸品を満喫
季節料理とワイン・日本酒・お茶のペアリングを堪能
伝統文化を生かし現代感性で魅せる和食体験
食材の個性を最大限に引き出した四季を感じる日本料理
石臼碾き手打ちの香り立つ蕎麦をコースで
ベトナムの物語を一皿ごとに紡ぎ、五感を呼び覚ますモダン・ベトナム・テイスティングコース
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
クラシカルなフランス料理とヴィンテージワインの店
国産ジビエと峯村牛を味わう上質な和フレンチ
厳選銘柄鶏の上質な焼鳥をワインのマリアージュと共に
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
豪華お造りと素材の旨みを引き出す日本料理の店
夫婦で営むフランス料理店。自家調達の魚介と厳選素材によるおまかせコース。
雌牛だけを厳選した、和の極上焼肉料理
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店