1173 レストラン
タイで研鑽、京都近郊の食材利用の本格タイ料理
日本が誇る最高級食材をふんだんに。趣ある古民家で
ブルターニュ出身シェフによるオマールブルーの一皿
ホテルの最上階で日本の職人技が光るフレンチを堪能
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
日本料理の枠を超える、繊細で独創性のある料理を味わう
全国230の漁港から直送、希少魚が楽しめる江戸前鮨
鳥しきの焼きと串打ちで味わう、こだわりの銘柄鶏
究極のクリスピー焼が名物の新時代の鉄板焼
ガストロノミーを牽引する12席のフレンチレストラン
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
名店経験シェフが贈る、旬と工夫光る滋味深い日本料理
自慢の出汁と備長炭が織りなす、奥深い和食体験
熟練の技と米酢シャリ、厳選魚介が織りなす江戸前鮨
140年超の歴史が紡ぐ本格京懐石料理の世界
老舗仕込みの技と創造性で旬を昇華する正統派懐石
パリで磨いた技と日本食材で紡ぐクラシックフレンチ
茶の湯の趣漂う町家で味わう、唯一無二の創作割烹
薪火を使って鎌倉野菜やジビエ料理を味わえる店
五島食材の持ち味を丁寧に引き出した京会席