1211 レストラン
京の雅を感じる空間で、旬の料理とソムリエ厳選のお酒を
太月出身店主、瓜割の水で旨味を引き出す
九州の旬食材を活かし、蔵出しワインも楽しめる
旬魚介と季節野菜を軽やかな口当たりで味わう天ぷら
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
伝統×美意識、唯一無二の美食体験を提供
全室完全個室でとろける食感の和牛焼肉×ワイン体験
和食の技と自由な発想で描く韓国料理の新たな一皿
東南アジア×フランス料理の新しいフードカルチャー
美と健康を叶える厳選野菜が彩るヘルシーな美食体験。
豊洲市場直送の新鮮な極上ネタを朝7時から楽しめる
炭火焼の厳選野菜と希少な河内鴨を銘酒とともに楽しむ
本場経験のシェフが織りなす、優しい味わいのフレンチ
日本料理の巨匠が手がける芸術的な懐石料理を味わう
歴史を継ぐ秘伝のタレと、旨みを深めた熟成鰻の白焼き
全国厳選地鶏や黒さつま鶏の旨味を極めた絶品串を提供
関西直送食材の繊細料理とソムリエ厳選ワインで堪能
品数はおさえたオーガニックの銘茶と茶懐石
多彩な食材を重ね、香りと食感を際立たせる日本料理
伝統的な日本料理の繊細な美しさや季節感を尊重する店