1191 レストラン
熊本直送の馬肉とワインを完全個室空間で楽しめる
美と健康を叶える厳選野菜が彩るヘルシーな美食体験。
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理
ベトナムの物語を一皿ごとに紡ぎ、五感を呼び覚ますモダン・ベトナム・テイスティングコース
自社養鶏のブランド地鶏を調理にこだわり提供
バルセロナ育ちシェフの和欧融合料理とアルマーニ空間
東京を一望できる空間で楽しむコンテンポラリーイタリアン
和のエスプリとフランスの伝統が融合する独創的な料理
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
和素材×旬の恵みで織りなす創作イタリアン
煮蛤やヅケなど江戸前の仕事が施された伝統的な鮨
本場経験のシェフが織りなす、優しい味わいのフレンチ
利尻昆布の出汁と手仕事で整える穏やかなコース
ハーブ・スパイス・フルーツが織りなす独創フレンチ
日本庭園を望み、旬食材の季節会席と銘酒を楽しめる
豊洲市場直送の新鮮な極上ネタを朝7時から楽しめる
豊洲直送の鮮魚を使い和の心を感じる江戸前鮨
着物姿のスタッフが極上の神戸牛を目の前で調理
関西直送食材の繊細料理とソムリエ厳選ワインで堪能
伝統的な日本料理の繊細な美しさや季節感を尊重する店