1173 レストラン
丁寧な下ごしらえで素材の旨みを引き出す日本料理店
雌牛だけを厳選した、和の極上焼肉料理
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
一皿ごとに景色が変わる、没入のテイスティング
独創的な中華料理が五感を癒やす緑豊かな店
温度と酸味が調和するシャリで握る江戸前寿司
慣れ親しむ料理を再構築するモラキュラー料理店
品質も鮮度も抜群の自慢の逸品を集めた江戸前鮨
厳選素材と天然出汁が織りなす、北新地の和食店
寿司はもちろん、焼き物や煮物など、多彩な料理をご提供
中華、和食を学んだ和魂洋才で届ける斬新和食
香り高く、コクと酸味を楽しむつまみと握りの鮨
カタルーニャ伝統と革新を融合、旬食材で創る店
クセがなく濃厚なうまみが凝縮されたすっぽん料理
中州の夜景と旬の味覚をカウンターで楽しむ日本料理
だしが冴えるおまかせで味の流れを余韻深く愉しむ
「すし匠」出身、握りとつまみを交互に楽しめる
握りはふわりと解け、つまみも味わい深い逸品ぞろい
イタリア各地の郷土パスタと素材際立つ炭火焼を堪能
