1062 レストラン
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席
上質な空間で素材の旬と持ち味を生かした懐石料理
清流の鮎と地野菜を澄んだだしで味わう日本料理
焼きしゃぶ発祥の店、極上の黒毛和牛をワインタレで
秘伝タレと備長炭で焼く、香ばしい皮焼きとワイン
江戸川橋で百八十年続く秘伝のタレが自慢の老舗
伝統と創造の一皿を、15,000本のワインと共に
全室完全個室でとろける食感の和牛焼肉×ワイン体験
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
専用の棚田で栽培するお米、古き良き伝統日本料理
魚介の魅力をフレンチの技法で引き出すモダンシーフード
アートと料理が響き合う、12席限定の特別体験
関東×関西×独自流、三様のうなぎ調理を一堂に
和洋料理人の技と唯一無二の味と日本酒の店
厚切りのタンやレバーをカジュアルに楽しめる焼肉料理
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
魚種ごとに熟成法を使い分け、旨味を引き出す鮨
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
一見さんお断りのバーで、秘蔵の地酒と絶品酒肴に酔う