1138 レストラン
厳選ふぐを熟成し、肉厚で旨みあふれるふぐを楽しめる
バターやクリームに頼らず生み出す革新のフレンチ
ネタ・シャリ・煮切り醤油が調和する江戸前鮨をご堪能
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
阿波牛や豊かな海の幸を味わい尽くす至福のひと時
食べて観て体験！相撲文化を楽しむ迫力のエンタメ空間
キャビアなどの超高級食材を使用した握りが目玉
三種の煮切り醤油で理想のバランスを追求した江戸前鮨
南部鉄器羽釜で炊く山形コシヒカリと旬魚の鮨
和食初体験も歓迎する本物の日本料理と空間
徳島の食材と炭火料理、美しい器を味わうひととき
創業130年のうどんの行列店が、別邸で和食コースを提供。
徳島地酒と共に、季節の海鮮を味わう創作和食
名店「すゑとみ」の歴史を継承。新旧融合の和食を堪能
星付き店で培った技術で素材の魅力を引き出した天ぷら
上質な空間で素材の旬と持ち味を生かした懐石料理
沖縄と東京湾の旬を揚げる、恵みを味わう天ぷら店
和食の枠を超え、新たな味を追求する日本料理店
やま幸の鮪と厳選素材、羽釜炊き米の江戸前鮨