1062 레스토랑
스시와 안주를 와인과 함께 즐기는 전통을 새롭게 해석한 에도마에 스시 전문점
교토산 토종닭과 전통 비장탄 숯불로 완성하는 다양한 맛의 오마카세 야키토리
전통의 기법과 계절의 풍미가 살아 있는 정통 프렌치
남부 이탈리아 경력 셰프가 선사하는 수제 파스타와 신선한 해산물의 풍미 가득한 남부 이탈리아 다이닝
최고급 야마유키 마구로를 사용해, 붉은 식초와 두 가지 품종의 쌀을 조화시킨 산미와 풍미가 어우러지는 특별한 일품
동남아시아 × 프랑스 요리의 새로운 음식 문화
온도와 신맛이 조화되는 샤리로 잡는 에도마에 스시
일본 요리 경험을 살려 식재료 고유의 맛과 개성을 극대화한 풍미 가득한 프렌치
파리와 미쉐린 스타 레스토랑 나리사와에서 수련한 셰프의 프렌치 요리
입안에서 녹아내리는 엄선된 재료와 샤의 절묘한 조화의 스시
장인이 화로와 비장탄으로 완성하는 마블링 미타규 스테이크 전문점
제철 재료와 산지 특성을 살려 온도와 식초·와사비를 섬세하게 조절한 에도마에 스시
정교한 불 조절로 맛을 끌어낸 아마기 샤모와 야마나시산 채소를 술과 함께 즐기는 야키토리 전문점
바다의 신선함을 담은 일본과 멕시코가 만난 창작 타코스
일본 각지의 제철 식재료를 활용해 클래식한 기법으로 완성한 세련된 미식가를 위한 프렌치 요리
미쉐린 3스타 일본 요리 전문 오너 셰프가 선보이는 가성비 뛰어난 고급 스시
나가노산 지비에와 산나물, 희소 식재료를 살린 개성파 프렌치 레스토랑
장인의 확고한 철학과 고객 개별 요구를 충실히 반영한 정통 오트쿠튀르 프렌치
9년 프랑스 수련과 화력 열정이 깃든 화로 프렌치
계절의 맛을 엄선된 식재에 담아낸 다채롭고 섬세한 이탈리안 다이닝